Computer   Fryslân Introductie  Bloemen    Tuinen    Bijen    Vissen
Tabor    Foto's  Drachten Gastenboek  Ubels Story  

Bijen Algemeen:

Een bijenstal                                                                                                   Jan Ubels als imker.

Bijen raten met koninginnen cellen, op de middelste foto, omgeven door gesloten broed, rechts een door de bijen vernielde koninginnen cel.

Een bijen zwerm aan een tak.

 Al ruin vijftig jaar houd ik me bezig met de bijenhouderij.

Niet speciaal om de honingopbrengst, maar meer uit oogpunt van natuurliefhebberij.

Mijn speciale belangstelling gaat uit naar de verbeteringen van de rassen.

In ons land komen maar een paar rassen van de honingbij voor, het merendeel is een kruising van allerhande.

De twee belangrijkste rassen zijn de Carnica en de Buckfastbij.

De Carnica, is oorspronkelijk afkomstig uit de Balkanlanden, de Buckfast, is een ras welke is ontwikkeld door de Engelse kloosterling broeder Adam, van de Buckfast abdy in Detmoor.

Zelf werk ik met de Buckfast bij, deze heeft en aantal zeer goede eigenschappen, zoals: zwermtraag, niet agressief, haal driftig en nog vele anderen.

De bijenkoninginnen worden in de lucht, door de rondvliegende mannetjesbijen (darren) bevrucht, dat houdt in dat zonder menselijk ingrijpen, er van enige selectie niets terecht zal kunnen komen.

Hiertoe zijn twee mogelijkheden, n.l. de onbevruchte koninginnen naar een geïsoleerde plaats brengen, waar alleen maar darren van het gewenste ras voorkomen, zoals b.v.de Waddeneilanden, een andere nog meer zekerheid biedende methode is de kunstmatige inseminatie.

In het voorjaar, koop ik bij een bevoegd licentiehouder, een aantal eitjes, afkomstig van zuiver ras, deze komen in voorgevormde kunststof koninginnecellen en worden dan in een vooraf koninginneloos gemaakt volk geplaatst.

Bijen kunnen van een normaal werkster eitje, middels andere voeding een volwaardige koningin kweken. Dat duurt zestien dagen een werkbij eenentwintig dagen en een dar drieëntwintig dagen.

Na dertien dagen zijn de moeren volwassen, ze worden dan met een paar handen vol bijen in een speciaal klein kastje ondergebracht.

Meestal zijn de moeren na een paar dagen bevrucht, door willekeurig rondvliegende darren, dus een vorm van terug kruising, zo ontstaan de z.g. F1 hybriden, deze dragen alle eigenschappen van hun moeder en zijn beter dan de raszuivere moeren.

In de loop van het seizoen kan men deze opkweken tot volwaardige volken of gebruiken als vervangsters van minder goede of oude moeren.

Het bijenvolk

Een bijenvolk bestaat uit 10 tot100000 werkbijen, in aanleg zijn deze vrouwelijk, in noodgevallen kunnen ze ook eieren leggen, hieruit ontstaan alleen manlijke bijen(darren)zodat het volk is gedoemd om uit te sterven.

Van de koningin of moer zit er normaal 1 exemplaar per volk in.

De manlijke bijen heten darren, deze komen alleen voor in de zomermaanden.

De werkbijen, de naam zegt het al, houden zich bezig met tal van werkzaamheden zoals:het halen van nectar(honing), het verzamelen van stuifmeel, propolis, water, raten bouwen, broedverzorging, indampen en omvormen van de nectar tot honing, ventilatie, verdedigen en schoonhouden van de woning. Een werkbij wordt in de zomer ongeveer zes weken oud,, waarvan de laatste drie weken als haalbij, de winterbijen worden ongeveer zes maanden oud.

De koningin of moer, houdt zich alleen bezig met het leggen van eieren, een goede moer kan wel meer dan tweeduizend eieren per etmaal leggen.Er kunnen drie soorten eieren worden gelegd; n.l.eieren waaruit de werkbijen ontstaan, darren eieren en koninginnen eieren.In noodgevallen kunnen de werkbijen van een eitje, die aanvankelijk bedoeld was als werksterei, en volwaardige koningin kweken, de werkstercel wordt daartoe omgebouwd tot koninginnen cel, ze geven ze een totaal andere voeding en na zestien dagen wordt er en nieuwe koningin geboren.

Van ei tot werkbij duurt eenentwintigdagen, een dar duurt het vijfentwintig dagen en voor een koningin zijn slechts zestien dagen nodig, deze kan wel vijf jaar oud worden, maar wordt meestal door de bijen zelf of de imker eerder vervangen.

De darren, zijn de manlijke leden van de familie meestal enige honderden per volk en alleen gedurende de zomermanden, zij worden in de vroege herfst door de werkbijen verdreven, uitgehongerd of gedood.Hun enige taak is het bevruchten van de koninginnen, ze kunnen niet steken en zijn zelfs niet in staat om hun eigen voedsel te verzamelen.

Het nut van de bijen.

Bij de bestuiving van talrijke gewassen, spelen de insecten een belangrijke rol.Niet alleen de bijen, maar ook vlinders, hommels e.d dagen hiertoe hun steentje bij. Onze fruitsoorten zijn voor een groot deel afhankelijk van de bestuiving door insecten ook vele andere gewassen zijn hiervan afhankelijk.

De bijen spelen wel de belangrijkste rol, ze hebben namelijk in tegenstelling tot andere insecten de eigenschap dat ze z.g. bloemvast  zijn, d.w.z. een bij vliegt niet van b.v. een appel naar een perenbloesem of iets anders, maar blijft tot het einde der bloei vliegen op het zelfde gewas.Vanzelfsprekend is dat uiterst belangrijk voor de bestuiving. Een ander belangrijk voordeel is, dat men de bijen op ieder gewenst moment daar kan plaatsen waar de behoefte zich voordoet.

In het voorjaar worden grote aantallen bijenvolken voor bestuiving doeleinden verhuurd aan de fruitkwekers, wel een bewijs dat men grote waarde hecht aan het nut der bijen

Ook in de zaadteelt worden veel bijen ingezet voor de bestuiving van diverse gewassen. Ook gewassen als aardbeien, meloenen, bonen en augurken zijn afhankelijk van insecten bezoek evenals veel wilde planten, heesters en bomen.

Wat halen de bijen en wat doen ze ermee?

Nectar wordt dor de bijen verzameld uit bloemen, soms uit andere plantendelen of afscheidingen van insecten. Wordt door middel van indamping en fermentatie omgezet in honing. Bijen vervoeren de nectar in een speciale honingmaag.

 Stuifmeel wordt verzameld op de manlijke geslachtsdelen van de bloemen de z.g. meeldraden.Is een onmisbaar product als voedsel voor de jonge bijenlarven, het komt voor in vrijwel alle kleuren.

Water wordt door de bijen op de zelfde manier vervoerd als de nectar, is onmisbaar voor alle levensvormen.

Propolis is een kleverige stof afkomstig van plantenknopen, een bekend voorbeeld is de kleefstof op knoppen van de Kastanje. Het wordt gebruikt voor het dichten van naden en kieren, het vastzetten van alles wat los zit en het versterken van de randen der raten. Staat sterk in de belangstelling om zijn medicianale eigenschappen.

Bijenrassen

 Net als bij andere diersoorten, bestaan er van de honingbij talloze kruisingen en rassen. Enige bekenden zijn de Nederlandse bij, ook wel het landras genoemd, dit is en kruising van vele tientallen soorten zonder enige  gelijkheid. Heeft als nadeel: is meestal nogal agressief (steeklustig) en zwermt graag, wat in de moderne bijenteelt onaanvaardbaar is.

De Carnica of Krainer.Een uit zuidoost Europa afkomstig ras, met tal van goede eigenschapen, zoals zeer zachtaardig en een goede haaldrift.

De Buckfastbij. Een bijen soort ontwikkeld door de Engelse kloosterling Broeder Adam, van de Buckfast abdij in Dartmoor. Deze is ruim tachtig jaar bezig geweest met de ontwikkeling van deze bijensoort, hij heeft de hele wereld afgezocht naar bijenrassen en daaruit alle goede eigenschappen verenigd in de Buckfastbij. Deze bij is zeer zachtaardig, zwermtraag, een hoge productie en nog een tal van goed eigenschappen.

Het telen van  ras Koninginnen. Normaal worden de koninginnen door de darren in de lucht bevrucht, het spreekt vanzelf dat hierbij geen sprake kan zijn van menselijke invloed. Er zijn een aantal manieren om deze bevruchtingen in de gewenste banen te leiden, we zullen de twee belangrijksten noemen.

1e. Het bevruchting station op een geïsoleerde plaats waar in de omgeving met een straal van vijftien Km. geen andere bijenrassen voorkomen dan de gewenste, een bekende plaats is het Waddeneiland Schiermonnikoog. Imkers kunnen hier hun onbevruchte koninginnen heen zenden voor de bevruchting

2e.Kunstmatige inseminatie, hierbij wordt de koningin bevrucht met sperma van de gewenste darren.Dit is en zeer save methode, doch vraagt veel kennis van de erfelijkheidsleer en kostbare instrumenten, is alleen weggelegd voor deskundigen. Het slagingspercentage licht hoog, vaak worden door de bijenhouders alleen de eitjes aangeschaft van raskoninginnen, welke dan normaal tot koninginnen worden opgekweekt. Op deze manier ontstaan de F1 hybriden, wat meestal tot zeer goede resultaten leid .

De Bijenwoning

Bijenvolken op de heide

Van nature vestigen de bijen  zich in holle bomen,spleten in muren en alle mogelijke holle ruimten.Aanvankelijk werden de bijen door de mens ook gehouden in uitgeholde boomstammen, pas veel later ging men over op het gebruik van allerhande modellen korven, meestal gevlochten van stro, riet, buntgras, wilgenteen enzv.Al deze vormen noemde men de vaste bouw.

Het grote nadeel van de vaste bouw is, dat de raten niet uitneembaar zijn zodat inwendige controle praktisch niet uitvoerbaar is.

Honingoogst is alleen mogelijk dor de raten uit te snijden. Meestal werd er ook maar eenmaal geoogst, na de heidedracht, vaak werden de volken door afzwavelen gedood, de honing was nogal eens vermengd met nog niet uitgelopen larven en andere ongerechtigheden.

Rond de eeuwwisseling is men begonnen met het gebruik van houten kasten, hierin kunnen uitneembare ramen worden geplaatst, waarin de bijen hun raten kunnen bouwen. Dit noemt men de losse bouw. Door de uitneembaarheid van de raten is controle op ieder gewenst moment mogelijk, ook schept het de mogelijkheid om meerdere keren per seizoen te oogsten.

Door het broednest te scheiden van de honingafdeling is de kwaliteit van de honing enorm verbeterd, de genoemde afdelingen worden gescheiden door een z.g. moerrooster, hierdoor kunnen wel de bijen passeren mar niet de eieren leggende koningin

 Bijenkasten zijn er vele tientallen soorten en modellen, tegenwoordig ook van kunststof, de maten zijn vrij goed gestandaardiseerd, het principe is vrijwel allemaal het zelfde.

Het Zwermen

Het zwermen is en onderdeel van de voortplanting.

In het voorjaar en zomer worden door de bijen koninginnen cellen ook wel moerdoppen genoemd gebouwd. Deze worden dor de koningin van een eitje voorzien, na negen dagen wordt deze cel gesloten, na nog en wek wordt de nieuwe koningin geboren. Deze moet eerst door de darren worden bevrucht alvorens zij begint met het leggen van eieren, dat duurt ongeveer drie weken.

Zodra de eerste cel gesloten is, gaat de oude(ste)koningin met de helft van de werkbijen de oorspronkelijke woning verlaten om een ander onderkomen te gaan zoeken. Meestal gat de zwerm in de naaste omgeving  in en grote kluit hangen aan een tak o.i.d.de imker kan dan deze in en nieuwe woning huisvesten.Wordt de zwerm niet opgemerkt, dan gaan ze er na enige tijd vandoor om zelf en nieuwe woning te gaan zoeken. Na ongeveer acht dagen komt er weer een zwerm af, nu met een pas geboren onbevruchte koningin. Het is begrijpelijk dat bij het zwermgebeuren de honing productie ernstig in gevaar komt.

In de moderne bijen houderij is het dan ook gebruikelijk om met een aantal kunstgrepen het zwermen te voorkomen of in ieder geval in de gewenste banen te leiden. Dat is ook een van de moeilijkste onderdelen van het bijen houden.

Drachtplanten.

 

Lang niet alle bloeiende planten geven honing.

Bekende drachtplanten zijn in volgorde van bloei:

Als eerste de Crocus, wordt vooral bevlogen om het stuifmeel.

Ook de Wilg is een belangrijke bijenplant.

Paardebloemen zijn bij de bijen erg gewild.

Alle fruitsoorten worden door de bijen druk bevlogen.

De belangrijkste voorjaarsbloem voor de bijen is het Koolzaad, de imkers reizen met hun

bijenvolken in grote getale naar de akkerbouwers.

 Helaas neemt het areaal door slechte opbrengsten snel af.

Klaver en Linde zijn belangrijke zomerbloeiers.

De Heide is meestal de laatste dracht voor de bijen  door vergrassing, diepontwatering en

ontginningen is de kwaliteit van de heidevelden over het algemeen slecht. Er zijn nog tal van andere

gewassen belangrijk voor de bijen

zoals de Braam. Vuilboom, Kastanje. Brem. Cotoniaster. Acasia. Phaselia e.d.

 

Voor de honingproductie is massaal voorkomen een eerste vereiste.

AIs norm wordt vaak gehanteerd, een volk per 2500 M2.

De bijen vliegen in een actieradius van 3Km. dat houd in dat een bij ongeveer

2000 Hectare bevliegt!

De Raten.

De raten worden door de bijen gebouwd van was, deze ontstaat op een bepaalde leeftijd in de

wasklieren aan de onderzijde tussen de achterlijfsringen.

We onderscheiden er drie soorten n.l. werksterraat. waarin de jonge werkbijen worden geboren en

de honing en stuifmeel wordt opgeslagen.

Darrenraat dient alleen voor de geboorte van de darren, de cellen zijn iets groter dan de

werkbijcellen. Het aantal beperkt zich meestal tot enige honderden.

Koninginnecellen ook vaak moerdoppen genoemd hebben een zeer afwijkende vorm, ze zíjn

langwerpig rond 3cm lang ter dikte van een potlood.

Deze worden alleen in het voorjaar en de zomer gebouwd als het volk plannen heeft tot zwermen.

Hun aantal beperkt zich meestal tot een stuk of tien.

De Bijensteek

Een der meest bekende dingen der bijen is dat ze kunnen steken.

Opgeklopte krantenverhalen over mensen aanvallend bijenzwermen, buitenlandse moord5ijen e.d.

zorgen voor de nodige sensatie.

Zonder dat de mens daar aanleiding toe geeft zal het niet gauw voorkomen dat een bij steekt, vaak

worden \ilespen aangezien voor bijen en zelfs deze steken niet zonder aanleiding.

De kansen op een steek kan worden veroorzaakt door dat men in de vlucht van een volk gaat staan

of door slaan en schoppen. Vreemde luchtjes van alcoholische dranken, make-up , toiletartikelen err

transpiratielucht worden door de bijen niet op prijs gesteld.

Vanzelfsprekend heeft de imker die in de bijen werkt de meeste kans op steken, meestal wapent hij

zich hier tegen met een kap en een bijenpijp. De agressiviteit van een bijenvolk houdt zeer sterk

verband met en aantal erfelijke eigenschappen. De nog veel voorkomen de z.g. Nederlandse bij kan

behoorlijk steeklustig zijn, daarentegen zijn de Carnica's en de Buckfastbij zeer zachtaardig, zelfs

zíjn ze vaak zonder beschermingsmiddelen te behandelen. Gelukkig komen de twee laatst

genoemden steeds meer in gebruik.

Als een bij de mens steekt, blijft de angel, het gifblaasje en de pompzenuw achter in de huid,

daarom nooit een angel proberen te verwijderen met de vingers (U knijpt het gifblaasje leeg en

injecteert U zelf) afschrapen met een mes is de beste oplossing. Een stekende bij overleeft het steken niet.

sporadisch komt het voor dat mensen overgevoelig zijn voor bijensteken,

wat een heel enkele keer tot de dood kan leiden medisch zijn hier zeer goede oplossingen voor

gevonden.

Met klem wil ik er op wijzen dat het onnodig is angstig te zijn voor bijen!

Ziekten en Plagen

Ook de bijen worden in hun bestaan bedreigd door talrijke ziekten en plagen.

Een van de meest bedreigende is het onoordeelkundig gebruik van gewasbeschermingsmiddelen in

de agrarische sector. Het is bij de wet verboden, voor de bijen schadelijke middelen tijdens de bloei

te gebruiken. Ondanks dit wordt er ieder jaar veel schade veroorzaakt, meestal door slordigheid of

onwetendheid.

Een heel andere bedreiging is de aantasting door de varoamijt  een mijtsoort die vooral het

bijenbroed aantast vrijwel alle bijenvolken zijn er mee besmet.

Zonder maatregelen gaat een bijenvolk hieraan onherroepelijk verloren.

Is te bestrijden door mechanische, biologische en chemische middelen.

Nosema is een parasiet die leeft in de ingewanden der bijen, kan bij een sterke aantasting het volk

ten gronde richten. Komt vooral voor bij zwakke volken en een tekort aan stuifmeel.

Zorgen voor voldoende stuifmeel gevende gewassen in de herfst en het vroege voorjaar kan veel

onheil voorkomen. Ook het goed ontsmetten van kasten en materialen werkt preventief.

Wespen en bijen zijn ondanks hun nauwe familiebanden aartsvijanden van elkaar, op alle

mogelijke manieren proberen zij de bijenwoning binnen te dringen om zich tegoed te doen aan de

honing, vaak leidt dit tot vechtpartijen op leven en dood! Een goed bijenvolk in een goede kast kan

deze belagers wel aan.

Spinnen kunnen vooral in de herfst op de heide talrijke bijen het leven kosten.

Vogels zoals mezen en spechten doen soms pogingen de bijen naar buiten te lokken.

Muizen mogen graag binnen dringen in de winter, dit kan een ernstige verstoring zijn van de

winterrust.

Er zijn nog een groot aantal andere ziekten en bedreigingen, het gaat binnen het kader van deze

informatiebulletin te ver hierop nader in te gaan.

Was.

Op een bepaalde leeftijd komen bij de bijen de wasklieren tot ontwikkeling.

Deze bevinden zich aan de onderzijde tussen de achterlijfsringen, de was komt hier als kleine

plaatjes te voorschijn.

Was wordt door de bijen gebruikt voor het bouwen der raten.

Raten worden samengesteld uit zeskante cellen, ieder cel grenst aan negen

andere, n.l. 6 rondom en aan 3 in de bodem, de beste vormgeving die denkbaar is! In een bijenvolk

zitten vele duizenden van deze cellen.

Vroeger werd veel was gebruikt voor de productie van kaarsen.

In de elektronica wordt ook was gebruikt evenals voor het maken van wrijfwas.

Bij het batikken maakt men er ook gebruik van.

Bijenhouders verzamelen was voor het maken van z.g. kunstraat, een onmisbaar product in de

moderne bijenhouderij.

De Overwintering.

Na het oogsten der laatste honing, begin september, worden de bijen door de imker gevoerd. Aan

ieder volk verstrekt de imker eenmalig ongeveer 15 Kg. vloeibare suiker. Deze wordt door de bijen

opgeslagen in de raten op de zelfde manier als normale honing.

De bijen houden geen winterslaap, zíj zitten in de koude periode als een grote bol dicht opeen om

de voedselvoorraad. Op een mooie dag als de temperatuur boven de 8 graden stijgt, komen ze

massaal naar buiten om hun endeldarm te ledigen, men noemt dit de reinigingsvlucht.

In oktober houdt de koningin op met het leggen van eieren, reeds in het laatst van januari begint de

eierproductie weer op gang te komen.

Tot ongeveer 1 april neemt door afsterving het aantal bijen gestaag af, na die datum worden er

dagelijks al weer meer geboren als dat er dood gaan.

Een goed bijen volk gaat de winter in met ongeveer 50.000 stuks, in april zijn hier nog ongeveer

25.00 van over. In het laatst van juni kan dit al weer zijn opgelopen tot 80.000!

De Honingoogst.

Honing kan op verschillende manieren worden geoogst, in de moderne bijenhouderij wordt vrijwel

alle honing geslingerd. Dat wil zeggen dat de raten na te zijn ontdaan van de afsluit zegels in een

centrifuge worden leeg geslingerd. Door middel van zeven worden wasresten e.d. verwijderd

waarna de potten worden gevuld.

De raten worden hierbij wel beschadigd, doch worden door bijen snel weer hersteld.

Raathoning is meestal heidehoning honing wat met de raat en al uit de volken wordt genomen, is

moeilijk te winnen en erg kostbaar. (een product voor de fijnproevers)

Pershoning is een product uit het tijdperk der korf teelt, alle raten worden daartoe in een pers

gedaan en op die manier van de honing ontdaan, kan worden beschouwd als een minderwaardig

product. Is vaak vermengd met dode bijen larven en andere ongerechtigheden.

Honing.

Wat is honing? Honing wordt door de bijen germaakt van nectar, dit zijn plantensappen die

hoofdzakelijk voorkomen in bloemen, met een suikergehalte van 5 tot 50%.

Genoemde nectar wordt door de bijen ingedampt en omgezet tot honing.Bij dit proces vinden

talrijke omzettingen plaats en worden door de b[ien verschillende soorten enzymen,

hormonen, kleur en aromastoffen toegevoegd.

Waaruit bestaat honing? Honing bevat: l67oWater, 32% Vruchtensuiker, 24Vo Druivensuiker,

 Meervoudige suikers, Mineralen,Organische zuren en Vitaminen en  Enzymen,

Hormonen, Inhibine, Kleur en Aromastoffen.

Honingsoorten:Honing kan afkomstig zijn van vele soorten planten, iedere plantensoort

levert weer een andere soort honing op, met verschil in smaak, kleur en dikte. Zo is

Koolzaadhoning in vloeibare toestand helgeel en na kristallisatiewit, Zomerhoning is

afkomstig van talrijke soorten zomerbloemen en kan sterk variëren in smaak en kleur,

Heidehoning is roodachtig/geel/bruin en blijft na kristallisatie geleiachtig Fruithoning is hel

tot donkergeel Klaverhoning is crèmekleurig.

Honing van Dopheide is roodbruin en blijft lang vloeibaar.

Het kristalliseren is een normaal verschijnsel bij honing dit wordt veroorzaakt door de

hoge gehaltes aan druivensuiker.

Men kan het kristalliseren ongedaan maken door de honing licht te verwarmen, doch nooit

boven 40uC. bij hogere temperaturen gaan zeer belangrijke stoffen verloren!

Veel honing wordt sterk verhit om het aanzien te verhogen, maar heeft dan alle specifieke

honingeigenschappen verloren.

Voedingswaarde: Honing heeft de hoogste voedingswaarde van alle bekende stoffen, is zeer

licht verteerbaar en bevat een aantal onmisbare stoffen, zo bevat 500 gr.honing ongeveer

I 0000 stuifmeelkorrels!

Reeds ver voor onze jaartelling was de hoge voedingswaarde en de geneeskrachtige werking

van honing al bekend.

Buitenlandse honing Vaak wordt buitenlandse honing aangeboden voor lage prijzen,

tegenover dit prijsvoordeel staan vaak een aantal belangrijke nadelen.

Honing uit het buitenland wordt vaak zeer massaal verwerkt, waarbij allerhande mengsels

tot stand komen, die vaak leiden tot kwaliteitsverlies.Uit het feit dat deze honing bijna

altijd wordt aangeboden in vloeibare vorm, blijkt dat deze is verhit en dus veel specifieke

eigenschappen verloren zijn gegaan, ook termen als koud geslingerd berusten op onzin!

Door de lange lange weg van producent naar consument, onder vaak slechte omstandigheden,

is de kwaliteit vaak twijfelachtig.De honing die U rechtstreeks van de imker koopt

bezit nog altijd de beste kwaliteit! Ook kan hij/zij U alle nodige informatie verstrekken

over honingsoorten en hun eigenschappen.